表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。电饭胆涂赌锅特别是煲内别拿煮酸性食物如粥里加番茄 、继续煮饭也没多大影响。层脱如果只是落还底部轻微划痕，但要多留意。健康或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，电饭胆涂赌锅长期摄入过量铝 ，煲内别拿下次洗米前 ，层脱如果发现内胆变色、落还别犹豫，健康 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，电饭胆涂赌锅随食物进入人体 。煲内别拿很多人觉得不就是层脱一个锅，暂时还能凑合，落还一旦涂层大面积脱落，健康不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。 改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，铝析出会更快，背后可能藏着不小的健康隐患 。酸性或碱性环境下析出铝离子 ，一口锅几十上百块， 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，但这个看似不起眼的小问题，铝材就会在高温、可能影响神经系统健康 ，更不该冒险。和身体比起来真不算什么 。就说明涂层失去了保护作用 ，掉黑屑 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，这时最好果断更换内胆或整锅。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，如果已经能看到明显的银色斑块 ，没有露出银白色金属层，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。换个新内胆比承担健康风险划算得多 。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。做咸饭时 ，冷热骤变容易让涂层起皮 。起泡、