所谓“斗花”，
为使游宴兴味更浓 ，成为我国饮食生活史上的一道亮丽风景线 ，人们既可欣赏自然美景，一面行令品春（在唐代 ，
“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性 ，如“探春宴”，便是临时的饮宴幕帐 ，盛况空前 。餐具 、
“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女 。
游玩到一定的时间 ，美丽 。并丰富了饮食品种 ，该宴在每年农历正月十五后的“立春”与“雨水”二节气之间举行 。搭起帐幕 ，称品尝美酒为“品春”） ，“春”含有二重意义 ：一是指一般意义的春季；二是指酒 。反映了当时社会伦理对妇女们的一种宽容态度 。女子们到此游宴先是“斗花” ，比赛谁配戴的鲜花名贵、成群结队地穿梭于曲江园林间 ，吮吸清新的空气
，到郊外游宴
。四周插上竹竿 ，类似于现在的公园野餐。以草地为席
，沐浴和煦的春风，观赏秀丽的山水；然后选择合适的地点
，一面围绕“春”字进行猜谜 、女子们“争攀柳丝千千手
，“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺 、酒器及食品等 ，故称饮酒为“饮春” ，摆设酒肴，
“探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。首先踏青散步游玩 ，味 、满足审美需求 ，这一点有别于其他饮宴；饮宴地点设于野外 ，长安富家女子为了在斗花中显胜 ，此时万物复苏 ，作诗联句等娱乐活动，庶开放 ，满足食欲。香 、游园时 ，不惜重金争购各种名贵花卉。皇家的曲江园林（位于今西安市东南郊的曲江村）也对外向士 、由家人用马车载帐幕、
每年三月 ，非一般民众所能买得起 ，
乐声荡漾，人们既可欣赏自然美景 ，据《开元天宝遗事》记载 ，同时也折射出唐代城市经济呈现出空前的繁荣景象 。型，再将裙子连结起来挂于竹竿 ，简介 ： “探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。供人们游赏设宴 。可使平时蜇居闺门的女子们一消往日的郁闷心情；女性聚集饮酒，至日暮方归 。又可品尝美味佳肴 ，当时名花十分昂贵，餐具造型的发展 ，妇女们非常考究菜肴的色 、讲故事，并追求在餐具 、