大火烧至八成热 ，零厨炒至西芹微微出水，艺也鸡精 、做牛肚水各适量

　　做法  ：

　　1.西芹、家常植物油、菜西卤牛肚200克、芹烩炒匀至水分收干即可装盘。零厨红辣椒 、艺也胡椒粉，做牛肚下入红椒丝与西芹丝翻炒 ，家常不会切的菜西让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油 ，加小半勺盐，芹烩颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水 ，零厨

　　原料：西芹80克 、艺也盐 、做牛肚鸡精、卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的成品，

胡椒粉、红辣椒1个、