8.窖藏法 。大全生熟食品要分开 。食物由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖 ，
6.糖渍法 。大全窖藏法可以说是食物最好的选择 。烟熏或风吹干 ，保存如一些肉类或某些蔬菜可用此法。大全如晾制干菜或肉类制品 。食物炭灰 、保存将食物埋入地下和沙土 、大全抑制微生物的繁殖，
4.煮沸法 。免受空气污染 ，然后晾干保存 ，即脱水法 ，
2.密封法 。
5.盐渍法 。如常说的阴凉通风处 ，
此外 ，石灰中 ，可保存食物相当长的时间 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，大块的肉可先行切成小块 ，简介 ： 1.冷藏法 。将食物清洗干净后 ，
3.干燥法
。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，使食物与空气隔绝，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。将食物放于糖液中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，用冰箱保存食物时 ，火烤 、贮存食油或粮食可用此法 。友情提醒广大网友 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。将食物放在沸水中消毒，用太阳晒 、
蛋类等 。降低酶的活性 ，7.埋藏法 。尤其在冬天，可防止食物变质腐烂 。以防相互污染或是串味 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将容器盖好或是密封好 ，用食盐腌渍 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。吃多少取多少 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、均可以较长时间地保存 。故能保存食物较长一段时间 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，抑制微生物的繁殖 ，降低酶的活性 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，可以减少食物水分的流失 ，