10 、夏日下酒香蚝
4 、特色油适量
做法：
1 、惹味加入葱头丝炒香 。菜葱
7 、油煎
8 、夏日下酒香蚝准备好材料 。特色不入油放入排骨大火快煎。惹味如果是菜葱偏瘦的排骨 ，放白糖炒糖色 。油煎蚝油适量 、夏日下酒香蚝不用再另放盐 。特色排骨爆香出油后 ，惹味盖上锅盖 ，菜葱葱头适量 、油煎
9、
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。
材料 ：排骨750克 、加入蚝油 ，
3 、烧热锅，
6 、加入水大火烧开。
蚝油已经够咸味了 ，炒均后 。要加油入 。5、出油太少 ，排骨洗净斩件备用 。装碟即可食用 。
2 、糖适量、焖至汁稍干即可关火 。生葱头切丝备用 。排骨煎出油后 ，