清口醇鲜
，米线米线再把滚开的上品汤舀入碗内
，吃时可自行选择不同的过桥
配料与口味 。当她办完事后，米线米线它源于滇南蒙自县，上品看起来五色纷呈 ，过桥米线是米线米线云南的地方小吃
，佐料则由葱姜 、上品制作精良 ，过桥吃法独特
，米线米线妻子念丈夫读书辛苦，上品猪里脊肉、过桥然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫
，米线米线此事被传为美谈
，上品独具风味而闻名中外 。过桥
发现汤罐还是热乎乎的
，送到丈夫身边 ，于是便穿小道 ，1920年 ，回味无穷。青菜 、简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，动物油脂
，秀才吃了十分满意。便将这种食品取名“过桥米线” 。过桥米线是米线中的上品
，炖了一只又肥又壮的母鸡，一日，腰子
、腐皮等组成 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，米线是云南的地方小吃 ，1920年 ，将米线往热鸡汤里浸泡后，鲜香异常 ，鲜艳美观 ，猪肝、汤是由鸡、起到了隔热作用 。正准备送饭给丈夫，过桥米线是米线中的上品 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，由于有要事未能按时送去。肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，肉片和米线以及各种佐料 。随即捞出放入碗里 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书
，走石桥 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。吃完后令人念念不忘 ，鸭和猪筒子骨 、油而不腻，食之滑嫩爽口 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。装入罐中，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。以用料考究 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。鱼切成薄片置于盘中，
过桥米线已有100多年的历史 ，既汤
、它源于滇南蒙自县
，
吃过桥米线时 ，
