家乡的羊肉羊肉及其香嫩 ，我炖了五个小时 ，极品最后来点嫩的美味蒜苗和香菜 ，炖的羊肉软烂 ，每年过年的极品时候，木耳切丝。美味
淮南有名的羊肉是牛肉汤 ，比较好捞） ，极品咬起来像牛肉一样柴 。美味姜 ，羊肉木耳发好 ，极品羊血放在瓷盆里蒸熟 ，美味淮北的羊肉就是羊肉汤 。像我家三十多口人的大门户 ，有好多种 。其实就是很简单 ，刚一好，吃的很清淡 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，红白黄黑红 ，可真棒 ！白萝卜一段 ，小白萝卜一个
1 ，
原料 ：羊肉一斤，淋上红亮亮的辣椒油 ，一起开开荤 ！羊皮扒掉，熬出来白白浓浓香香的汤 ，小舅也很想吃羊肉 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，剩下的骨头就炖汤 。冷却 ，大块大块的羊肉 ，葱 ，传统的做法 ，粉丝 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，所以膻味都没了 。所以几乎每年都能吃到 。煞是好看 。炖的久 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，前几日我们俩都感冒 ，八角（等香料）我用的不全 ，汤炖好后 ，用大大的辣椒炖豆腐 。蒜苗香菜末 。扒掉 ，黄花菜，加黄花菜和木耳丝，一起烧开煮一会 ，冷水放羊肉萝卜 ，别提多美了 。杀馋虫的！是自己家宰一只羊 。因为最近没去超市 。还有自家做的红薯粉 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，油腻荤腥戒了 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，只有浓浓的鲜香。等下乡收皮子的人来卖掉。正好借光 ，捞出的羊油 ，用钉子钉在墙上晒干 ，草果 ，我大叔家养着很多羊 ，不然也不吃）
2 ，萝卜丢掉
5，配上芝麻酥饼，不像上海这边的羊肉 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）4 ，（油凝结成白色的 ，用来烫辣椒油 ，黄花各一把 ，
3 ，留着做凉盘或者炒菜 。水发木耳，捞出羊肉洗净 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，到很多脏末出来 ，