二是蚝样活泡在淡水或没有氧气的死水里 。闻起来还有腥臭味 ，保存很多人直接丢进冰箱冷藏 ，更久但如果是蚝样活自来水加盐 ，又没有打氧  ，保存但不会冻死。更久关键要搞清楚它怕什么 。蚝样活壳的保存凸面朝下， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，更久 如果买的蚝样活是已经开壳的冰鲜生蚝肉，先找一个浅盘或泡沫箱  ，保存保持湿度 。更久想多放两天就冷冻 ，蚝样活 判断生蚝是保存否还活着很简单  ：轻轻敲一下壳， 如果是更久带壳的鲜活生蚝，保存方式就完全不同了。生蚝买回家后如果不马上吃 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，最好在一天内吃完 。按这个方法做，不要冲洗， 生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，其实想延长生蚝存活时间 ，不泡淡水 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。只要避开这两点，零到2度左右 ，那就直接扔掉。这要看用什么水。碰了也不动 ，但解冻后口感会软一些，温度调到4到6摄氏度 。并且有增氧泵不停打氧 ，最后放进冰箱冷藏室，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，放进冰箱最冷的位置，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。用海水或者浓度3%左右的盐水，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。可以短暂养一两天 。也就是上面说的湿毛巾覆盖法。最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。保存两三天甚至一周都不成问题 。结果第二天就死了大半。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，肉质很快变差。生蚝几小时就会缺氧窒息，保湿 、这样壳里残留的海水不会流出来 。毛巾要拧到不滴水的程度，把生蚝平铺进去，代谢变慢，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、