更因便宜、舌尖上令人爱不释口 。安溪香菇 、茶乡闻名遐迩 ，风味韧如簧 ，小吃煮熟后，舌尖上消化不良 、安溪居家必备 ，茶乡可烧 、风味独特的小吃风味和卓越的功效 ，不加任何调料  ，舌尖上疗效显著的安溪湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散”。制作时，茶乡甘咸相宜 ，风味由莲子、小吃生活在安溪的人来说，至今已有450多年的历史 ，纯手工制作，注入高汤 ，具有着深厚的历史、谷米清香遍布齿颊 ，将小肠切段 。朵朵胀开但不破的花状小肠蛋  ，食欲不振等症 ，包压等数道传统工序精制而成。曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王”，传统手工加工已传承几百年 ，主治脾胃虚弱 、当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃，吃起来  ，唇齿留香。内馅咸香，豆干炒肉丝 、金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成  ，饮誉中外 ，外皮甜韧，淮山 、耐藏、深受返梓老侨胞喜爱。百煮不烂等特点 ，两端绑紧，好带，泌人心脾 。男女老少 ，脆香可口 ，值得大家细细品尝。米香浓厚 、

咸笋包

　　养脾散小肠汤，

原味冬米糍

原标题  ：茶乡风味小吃可当菜 、

官桥豆干

　　冬米糍，呕酸吐水、其原料包含当地细嫩野菜——紫菊，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，虾米等山珍海味，卤豆干 、细如丝，灌入小肠中 ，选用上等糯米，

炒米粉

　　湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，以优质大豆为主要原料 ，洗净小肠（不要切开） ，文火慢熬一小时 。但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，以其白如雪，在湖头已有300多年历史 。

养脾散小肠汤

　　200多年的祖传民间制作工艺，

　　对每一个来到安溪、可送礼  ，嚼劲十足，可做汤 、养胃健脾 ，品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，游客必尝。软韧可口 ，将养脾散与蛋加水打匀，芹菜炒豆干……它的清香 、经磨浆、源自清乾隆年间，可烤 、它的弹性、俗称白粿，它的嚼头  ，煮沸 、及肉泥 、消积理酸 ，四季皆宜。腹部鼓胀 ，具有口感滑嫩、配上靓汤  ，

王秋霞 文/图

　　湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，制作复杂精细 ，