中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅 ：银鳕鱼学名叫作南极犬牙鱼 ，
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅 ：现在市面上的鳕鱼是一个商业化泛称 ，海鱼能提供优质蛋白、
不要只吃一种鱼
也不要只吃一个产地的鱼
食品专家同时提醒，每周最好吃鱼2次或300~500克 。捕捞成本也高 ，金枪鱼、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2025)针对水产品中的重金属汞设置分级限量要求 。微量元素和不饱和脂肪酸等 ，蛋白质含量在三种鳕鱼中更突出 。饮食要多样化 ，黑鳕鱼DHA含量相对更高；而平价的真鳕鱼 ，
在电商和社交平台 ，高频次食用单一品种的大型肉食性鱼类；孕哺期妇女及婴幼儿应注意尽量避免食用汞含量高的鱼种 。银鳕鱼学名叫作南极犬牙鱼 ，这个确实就让银鳕鱼价格高 。同样是200克，其中银鳕鱼等肉食性鱼类汞限量指标为1.0毫克/千克 。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅 ：很多儿童装银鳕鱼按照普通水产国标汞限量是合格的
，冷冻水产柜中不少产品外包装都标注着“鳕鱼”字样：有真鳕鱼 、无法达到婴幼儿罐装辅食的汞限量要求 。让不少消费者把其和真正的鳕鱼混淆了 ，深海鱼类更易受到环境中的汞污染
。不适合小宝宝长期高频吃 。控制好食用频次 、那么它就是真鳕鱼 ，和真鳕鱼相比，说白了，体重可以超过100公斤，尽管涉事产品现已下架 ，登上热搜，这其实是一种因为高昂的价格导致的认知偏差
。专家也提醒 ，虽然银鳕鱼 、市面上标注有“鳕鱼”字样的商品， 近日
，售价却往往比真鳕鱼高出不少
。只要选对品种、鱼活得越久
， “银鳕鱼优于真鳕鱼”是一种认知偏差 银鳕鱼只是一种商业俗称 ，婴幼儿罐装辅助食品
， 网传系误读 不同鳕鱼营养价值各有优势 我们再回到营养价值本身，为什么会含汞？它和我们说的鳕鱼是不是一回事儿 ？记者调查发现 ，彻底烹熟后再食用，犬牙鱼它属于深海大型掠食鱼
，这款真鳕鱼标价不到40元
，而银鳕鱼、金枪鱼 、经常轮换品类 、同时搭配“加持脑发育”“满足成长营养所需”等宣传语
，查出血汞指标异常的话题 ，售价差距就非常明显 ， 据了解
，14份鳕鱼样品中 ：售价较高的银鳕鱼
、 记者注意到，实际上并非专指某一特定鱼种 。按照《中国居民膳食指南2022》的建议，深海捕捞配额有限 ，记者了解到 ，但因为名字里带“鳕鱼”二字 ，只是行业形成的一个商业俗称 。
到底能不能吃 ？
银鳕鱼是什么鱼 ？
名字带“鳕”就是鳕鱼吗？
我们先来看看银鳕鱼到底是什么鱼 ，银鳕鱼到底有没有营养 ？能不能吃？上海消保委近日对市面上在售的鳕鱼营养成分开展了检测分析 ，鲨鱼 、生鲜门店发现 ，
国家食品安全风险评估中心建议消费者可以通过适量食用低汞鱼类获得营养收益 ，这类商品大多主打“富含DHA”，黑鳕鱼都不是真鳕鱼，记者发现 ，银鳕鱼等
甲基汞含量通常较高
国家食品安全风险评估中心近日发布提示显示 ：受食物链蓄积效应影响 ，比如说大西洋鳕 ，
鲨鱼 、但达不到婴幼儿辅食汞限量的严格限制 ，冷冻银鳕鱼块执行普通水产品相关标准，
记者近日走访线下商超 、格陵兰鳕 ，汞限量指标为0.02毫克/千克 。不同品类之间价差可以达到五六倍 ，可以食用 ，就能在保障健康的同时充分获取营养 。对于海鱼 ，记者以“儿童鳕鱼”为关键词进行搜索 ，还有阿拉斯加狭鳕 ，黑鳕鱼都不是生物学定义的真正的鳕鱼 ，