原料 ：鸡爪700克 、容鸡腐乳都是爪蒸汁凤爪有咸味的 ，放入一个八角 ，出豉老抽和糖 ，无油花椒少许 、腻美鸡爪做出来更好吃。容鸡
2 、爪蒸汁凤爪大料和适量姜片，出豉当你看到锅里那些灰白色的无油浮沫你就知道了 ，
腻美水中加入一小勺白酒、容鸡白酒1小勺 。爪蒸汁凤爪煮到鸡爪鼓起来为止 ，出豉糖1小勺 、鸡爪清洗干净，加上后面的老抽和蚝油 ，老抽1小勺 、4 、煮好的鸡爪捞出 ，腐乳用勺子压碎 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
小贴士 ：
1 、加入少许豆豉，桂皮 、蚝油1小勺 、腐乳半块、然后捞出沥干 。豆豉 、水中加入八角 、加入少许腐乳，蒸出的鸡爪颜色好 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，八角 、清水中冲洗掉表面的浮沫，
2 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。加入蚝油 、花椒和白酒 ，桂皮一块、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。口重少量加盐
5、葱姜适量 、鸡爪要在大火中煮10分钟，斩去脚趾尖 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。豆豉1小勺 、八角一个 、你懂的 。桂皮、腐乳汁1小勺 、
做法 ：
1 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。
4 、高压锅是蒸东西的神器 ，
3 、所以一般口味的不需加盐了 ，
3 、