7、健康小火炒出香味。笋炒淋入一勺香醋 ，肉丝一点儿味精 、鱼香肉丝快速翻炒几下 。健康大部分材料集体照 。笋炒再放入泡椒末。肉丝
2 、鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，健康
11 、笋炒勾个薄芡 。肉丝木耳
配料 ： 姜末 、鱼香肉丝温油 ，健康炒匀后即可装盘。笋炒
12、淋入蚝油一勺 。
6 、盐（酌情添加） 、一起翻炒 。姜蒜末，青笋 、
9 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、一点儿味精 ，香醋一勺 、蒜末 、青笋切丝、
13 、倒入剩下的水淀粉 ，
14、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，
4 、也剁碎切末。下入肉丝 。能保持肉丝的水分 ，
10 、肉丝炒上色后，上浆 。
5 、木耳泡发后切成丝 ，放入青笋丝和木耳丝。转大火，泡椒是自己家做的 ，半勺白糖翻炒 。锅内热油 ，白糖半勺
做法 ：
1、蚝油一勺 、
3、炒出来口感更滑嫩 。
主料：猪肉丝 、快速滑炒 。
8 、葱蒜、