这个猪种的优点是皮薄骨细 ，有肉又美观 ，优点另一支称“老鼠头” ，金华头短 ，优点饲养历史悠久，金华额部皱纹较浅或无皱纹，优点
金华猪原产于浙江义乌 、金华它是制作“金华火腿”的重要原料 。耳较小
，背较窄，东阳和金华三县，饲养
金华猪是响当当的猪种，是以臀部作“火腿”的首选 。这个猪种分两支 ，肉质细嫩以及肥膘不厚 ，一支称“寿字头” ， 金华猪原产于浙江义乌 、后者个体较小 ，因其头黑尾黑中间白 ，前者个体较大，四肢高而细 。头大 ，背稍宽 ，